빼빼로케익

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작성자트럼프 조회 1회 작성일 2021-06-10 22:54:29 댓글 0

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[RECIPE] Pepero in Pepero [스윗더미 . Sweet The MI]

Pepero inside cake recipe!
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2 Vanilla cake (39cm*29cm rectangular cake pan),
Italian Butter Cream, Nutella 1/2cup,
Cocoa Powder 1/2cup, 6~7 pepero(pocky), candy
Syrup (Water 1: Sugar 1)


♬Vanilla cake ▶


570g Unsalted butter, 900g sugar, 2tsp vanilla extract,
10 eggs, 670g milk, 780g cake flour, 50g baking powder, 10gsalt


♬Italian Butter Cream ▶


400g Sugar, 1/2 cup water, 450 unsalted butter,
8 egg white, 1/2 tsp vanilla extract

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music by :
Love Struck - E's Jammy Jams
Twin Musicom - Italian Morning

Twin Musicom의 Italian Morning은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://www.twinmusicom.org/

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Camera - Panasonic LUMIX GH4,
Lenses - LUMIX G X 12-35mm F2.8 , Leica DG Macro-Elmarit 45mm F2.8
Video editing software - 소니 베가스 13.0 Sony Vegas Pro 13.0
Mic - ZOOM H6, RODE NTG-2

실시간 스트리밍
Camera - Logitech C920
Mic - pillar CM-5100 pro

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보라해[BTS] : 아이디어 대박....
러버덕 : 조금만 작게만들면 이벤트용으로도 좋겠다
젼ᄒ : 아이스크림을 만들면 좋을것 갔아요
ᄋ H그 I : 너무 잘 만드는거 아닌갑?
허윤정 : 9:19

임포스터가 만든 어몽어스 빼빼로케이크?!

#빼빼로데이 #어몽어스 #빼빼로케이크

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숨은 젤리가 쏙! 재밌는 빼빼로 케익팝 만들기! - Ari Kitchen(아리키친)

노오븐! 먹는 재미가 2배! 식상한 빼빼로 말고 이런건 어때요?^^
다 먹고나면 젤리가 뿅! 입맛을 싹 정리해줘요 :)
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

※ 케익팝의 장점은 지켜야할 레시피 그람수라던지, 정확한 재료가 정해져있지 않아서 부담이 적어요. 이번 레시피도 자율적으로 준비해주시면 될 것 같지만! 제가 사용한 그람수들은 적어놓을게요^^

※ 케익팝은 시트 부스러기를 뭉쳐서 만들기 때문에 전체적인 맛은 시트에 좌지우지 된다고 보시면 돼요. 식빵은 뭉쳐서 먹기엔 맛이.. 그닥 별로죠? 카스테라나 컵케이크, 머핀, 파운드케이크, 제누와즈 등등 가루를 내서 뭉칠 수 있는 부드러운 케이크류로 준비하시는게 좋습니다.

※ 케익팝을 뭉칠때 우유를 사용하면 금방 수분이 증발되고 식감이 퍼석거리며 가루날리는 식감이 돼요. 만들거면 맛있게 만들면 좋지요? 슈퍼에서 휘핑크림 판매되고 있으니 꼭 생크림으로 뭉쳐주세요. (설탕없이 휘핑한 생크림)

※ 전 케익시트 1개에 휘핑크림 150g사용해줬는데요, 꼭 이렇게 지키기보단 조금씩 휘핑해가며 넣으시면 돼요. 주먹으로 꽉 쥐어봤을때 케익볼처럼 뭉쳐지는 정도면 돼요. 또 케익팝 만들다가 갈라지거나 건조한거 같으면 또 추가해서 넣어주시면 돼요.

※ 구매처
1. 초콜 - 시판용 초콜릿을 녹여서 하셔도 돼요. 전 코팅용 초콜릿 사용했어요.
2. 스프링클 - 다이소에도 많이 판매되고 있더라구요. 응용해보세요!
3. 젤리믹스 - 인터넷에 검색하면 많이 나와요. 또는 젤라틴+ 주스를 이용해서 젤리를 만들어도 되는데, 양 조절을 잘못하면 젤라틴 냄새가 심하게 날 수 있어서 왠만하면 젤리믹스를 추천할게요.
급하신 분들은 오프라인 매장에서 구매해보세요 ( 예: 강남 - 브레드가든 또는 종로 방산시장 등등 인터넷에서 주소 찾으시면 돼요)
4. 스트로우 - 이마트에서 구매했어요.

※ 제가 사용한 기준의 레시피로는 케익팝 10~12개 분량입니다.
젤리스트로우는 좀 남았어요. (용기에 빨대를 채워야하다보니^^;)

※ 급하게 질문이 있으신 분들은 인스타그램 메시지로 보내주세요. 간혹 메시지도 제가 확인이 늦을 경우에 최근 게시판에 댓글로 메시지 확인해달라고 말씀하시면 제가 빠르게 확인할 수 있어요 :)

-재료-
케익시트 ( 케익시트 1개 사용 했어요.)
휘핑크림 ( 150g 사용했어요.)
다크초콜릿 (200g 사용했어요)
젤리믹스 (300g 사용했어요)
물 (900g 사용했어요)

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*의상/협찬
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마이바니 ▶ http://www.mybany.com/
리바이사랑해페어리바이졸귀다핰핰 : 케잌팝 시식할때 고기뜯는 느낌인데 나만그런ㄱ.......
김민서 : 왜 닉네임이 아리키친 이에여?
오레오 : 아리언니 빼빼로데이가 가까워지고 있는데 만들게 없어요 그래서 아리언니 젤 쉬운걸로 빼빼로데이에 좋은선물 만드는법 알려주세용~~♥
진성훈 : 0ㅇ
이서현 : 바통뺴빼로 종이컵계량좀 올려주세요ㅠㅠㅠㅠ제발제발료,,이번에 꼭 만들어보고싶었는데 계량할줄몰라서 못만들어요

... 

#빼빼로케익

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